Alle 6 Formen gingen wunderbar auf.
Viele kannten dieses Gericht nicht und schöpften zuerst etwas vorsichtig, den Meisten schmeckte es aber sehr gut. Da gestern Abend keine Vorstellung war, kamen einige nicht zum Znacht, darum blieben 2 Formen übrig, die heute beim Zmittag mit Freuden gegessen wurden.
Übrigens im kleinen Geschirr neben dem Soufflé ist noch ein kleiner Rest Spinat von den Crèpes im Buffet, den wir aufwärmten.
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